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山形県にあるイタリアンレストラン「イル コテキーノ」。 全国にファンがいるというそのお店は、ハム料理店といってもいいほどハムが絶品、種類も豊富だそうです。 イル コテキーノで料理をふるうのは、佐竹大志（さたけともゆき）シェフ。 今回は、イル ...

福岡のソウルフードだという「びっくり亭」の鉄板焼肉。ツイッターなどで「食べたい」という声がたくさんあり、気になって調べました。 お肉を焼きながら食べる一般的な焼肉のスタイルとは違い、既に焼かれてあるお肉とキャベツが鉄板で提供されるスタイル...